|
|
Delia's Geroosterde Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 rode paprika′s (1/2 p.p.)
3 tomaten
1 potje ansjovis
knoflook
olijfolie
kappertjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op +/- 220 graden
Bereidingswijze:
- Halveer de paprika′s in de lengte, en maak ze schoon,
- Snijd de tomaten in vieren en vul de paprika′s hiermee,
- Snijd wat knoflook (naar smaak) in dunne plakjes en strooi in de paprika,
- Versnipper een half ansjovisje per halve paprika en strooi ook dat in de halve paprika,
- Voeg ook wat kappertjes toe,
- Doe nu een eetlepel (of twee) goede olijfolie in elke paprika en maal wat verse zwarte peper er over,
- GEEN zout want de ansjovis geeft genoeg af.
- Plaats in een voorverwarmde oven (+/- 220 graden)
- Ongeveer een uurtje (of totdat de paprika zwarte randjes krijgt)
|
|
|